牛肉,夹头,下刀片烧锅或牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )67.76
热量 (大卡 )187.0
热量 (千焦 )783.0
蛋白质 (克 )19.2
总脂肪 (克 )12.27
灰份 (克 )0.98
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.27
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )188.0
钾 (毫克 )347.0
钠 (毫克 )77.0
锌 (毫克 )6.98
铜 (毫克 )0.067
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )24.6
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.079
核黄素 (毫克 )0.167
烟酸 (毫克 )4.106
泛酸 (毫克 )0.728
维生素B-6 (毫克 )0.421
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )63.2
甜菜碱 (毫克 )15.0
维生素B - 12 (微克 )2.63
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )14.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.17
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )5.473
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.388
16:0 (克 )2.965
17:0 (克 )0.163
18:0 (克 )1.943
20:0 (克 )0.006
24:0 (克 )0.008
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.229
14:1 (克 )0.073
16:1未分化 (克 )0.405
16:1 ? (克 )0.405
17:1 (克 )0.11
18:1未分化 (克 )5.621
18:1 ? (克 )4.814
18:1 t (克 )0.807
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.275
20:1 (克 )0.021
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.989
18:2未分化 (克 )0.925
18:2 n一6 C,C (克 )0.433
18:2 胶质液泡 (克 )0.493
18:3未分化 (克 )0.016
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.016
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.003
20:4未分化 (克 )0.042
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.003
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.807
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.807
胆固醇 (毫克 )66.0
色氨酸 (克 )0.216
苏氨酸 (克 )0.845
异亮氨酸 (克 )0.816
亮氨酸 (克 )1.544
赖氨酸 (克 )1.679
蛋氨酸 (克 )0.545
胱氨酸 (克 )0.202
苯丙氨酸 (克 )0.731
酪氨酸 (克 )0.662
缬氨酸 (克 )0.868
精氨酸 (克 )1.264
组氨酸 (克 )0.622
丙氨酸 (克 )1.095
天门冬氨酸 (克 )1.722
谷氨酸 (克 )3.036
甘氨酸 (克 )0.876
脯氨酸 (克 )0.789
丝氨酸 (克 )0.737
羟脯氨酸 (克 )0.131
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0